からだにやさしいお店を創るPlant Based Caféのシェフを募集！

募集背景

メニューの品質向上のため

自社の敷地内にあるPlant Based café 「1110CAFE/BAKERY」は、2020年6月にオープンし、今年で4周年を迎えました。
http:// 1110cafe-bakery.com

今「1110CAFE/BAKERY」は変革期を迎えており、身体にやさしいプラントベースフードを気軽に美味しく楽しめるメニューを考案し、「食」で大泉工場をリードできるシェフを募集しています。

食を通じて様々な発信ができるのが魅力！
インスタグラムのフォロワー1万人以上！
https://www.instagram.com/1110_cafe_bakery/

業務内容

経営チームに近いポジションで、からだにやさしくておいしいPlant Based やオーガニックフードを広めるメニュー開発をリードして、店舗の価値を高めて頂きます。

具体的には・・・

• メニュー企画（毎月の試食会で提案）
• キッチン・ベーカリーの管理（食材・クオリティーのチェック）
• 仕入と原価管理
• 接客

求めるスキル・経験

【必須(MUST)】

• カフェ・レストランでのキッチン経験5年以上
• メニュー開発の経験
• 仕入の経験

【歓迎（WANT）】

• 料理長の経験
• 経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験のある方
• プラントベース・オーガニックの興味をお持ちの方

自社農場「大泉農場」で獲れた食材を使ったり、当社が運営する「MARKET」での農家さんとの出会いなどから、様々なアイディアが生まれます。
シェフとして、プラントベース、オーガニックの食文化をご一緒に広めていきましょう！
ご応募をお待ちしております！

雇用条件

• 正社員（雇用期間の定めなし）
• 年収　504万～840万 月給360,000円～600,000円　※参考値であり、経験、スキル、能力に応じて決定いたします。
• 試用期間　6ヶ月
• 賞与年2回/ 昇格年1回
• 通勤手当
• 社会保険
• 退職金制度
• 家族手当　　配偶者：1万円、お子様：5千円(3人まで)

勤務時間

平日9:00～18:00/土日祝7:00～18:00のシフト制(実働8時間/休憩1時間)

休日・休暇

• 完全週休2日制（シフト制）
• 祝日
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 忌引休暇
• 介護休暇
• 出産/ 育児休暇
• 年間有給休暇10日～15日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
• 年間休日日数120日

待遇

• 社会保険完備
• 直営店社割
• 川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
• 退職金共済制度加入
• 制服貸与（店舗のみ）
• 定年65歳

選考フロー

• 書類選考
• 一次面接（役員）
• 最終面接（社長)　※最終面接の前に適性検査があります。