こんにちは
1110CAFE/BAKERYの加園です。
今日は最近変化を感じた『味覚』のお話をしたいと思います！
変化を感じたきっかけは、SNSでよく見かけるちょっと高級な水をスーパーで見つけて飲んでみたことです！
正直その水を飲むまでは水なんてどれも味に違いなんてないと思っていました。
（硬水は飲みにくいなぁ・・・くらいです）
飲んでみてびっくり！
え、水がとろとろしている！というのが率直な感想です。笑
（メーカー名は変なPRになるので伏せます。笑）
私自身、昔から飲み物を飲むのが苦手で、（特に水）一日にコップ一杯しか飲まない日があるくらい苦手でした。。。
そんな私がこの水に出会い、明らかな味覚の変化を感じました！
味覚は年齢や生活習慣によって変化します。
昔は、とにかくジュースや炭酸飲料などの甘い味を好んでいたのに、大人になった今では水や苦味のある飲み物が好きになりました！（日本酒やウイスキーやビールなどなど）
私の場合、水の味がはっきりと分かるようになった理由として、食生活の変化が影響しているのではないかと思っています！
元々食生活にこだわりは無かったのですが、
大泉工場に入社して食への関心が高まり食材選びの際に気にする事が増えました。
一人暮らしなのでそこまで贅沢なものは買えませんが、調味料などは出来る限り無添加の良質なものを選ぶようにしています。
そういった食生活の変化から知らず知らずのうちに舌が敏感になったのかなと。
レトルトカレーも以前は大好きだったのですが、久しぶりに食べたら脂っぽくて食べれず少し悲しい気持ちになりましたが身体にとっては良いことだなと。笑
水の味が分かるようになったことで、日々の生活の中で、今まであまり意識していなかったことに気づけるようになりました。
味覚の変化のきっかけとなった1110 CAFE/BAKERYの良質な食事。
1110に限らず大泉工場全ての直営店で¨余計な物は使わない¨シンプルな材料での商品作りにこだわっています！！
■大泉工場４店舗目となる直営店が誕生します！
2024年12月25日（水）大泉工場４店舗目となる直営店【BROOKS GEENLIT CAFE】がグランドオープンを迎えます！
住所：東京都港区南青山1－7－12
お店がある場所は、南青山の自然豊かな公園近くにあり、都心とは思えないウェルネス空間になっています
BROOKSでは、プラントベース食材のみで作ったサンドウィッチをメインにとした様々な料理をご提供します！
お食事以外にも、コールドプレスジュースやスムーズーのご用意もあります。
日々の食生活から成り立つカラダ
出来る限り良質なものを口にしたいですよね。
ぜひ、皆様も一度遊びにいってみてください～！！
