普段食べる機会が少ないマンゴー、実は低カロリーで、とても栄養価が高いフルーツです。
スーパーマーケットで、いざ買おうとする時どれを選ぶか迷いますよね、何を基準に決めたら良いのかわからないという方は、ぜひ読んでみて下さい。
マンゴーの選び方
熟した物を選ぶポイントとして色味を見るのでなく、果物に直接触れた時の感触が桃やアボカドに似て、柔らかくなってる事と、茎の端の匂いを嗅ぐと甘いフルーティーな香りがする物を選びましょう。
逆に熟し過ぎてる場合は、酸っぱい匂いがします。
マンゴー品種
マンゴーにはいくつかの種類があり、色の違いもあります。以下のリストを参考にお選び下さい。
ポイント： マンゴーを早く熟したい場合は、紙袋に入れてカウンターに置いておくと熟成が進みます。
マンゴーの歴史と健康上の利点・マンゴーの歴史と健康効果
マンゴーは4,000年以上の歴史があり、特に東南アジアでよく食べられています。リン、パントテン酸、カルシウム、鉄などを含み、低カロリーで栄養価の高い食品です。
また、マンゴーには高レベルの抗酸化物質が含まれており、病気の原因となるフリーラジカルから体を守るのに役立ちます。マンゴーはスーパーフードとして考えられているだけでなく、ビタミンC、ビタミンAなど、栄養素は多く含まれるスーパーフードになります！
著者情報：米国Goodnature社
米国Goodnature社は、1976年創業以降、業務用コールドプレスジュースマシン並びにジュースビジネスのサービスを提供している、業界のリーディングカンパニーです。
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