今年も残すところあとわずかとなりましたが、 この度、数ヶ月にお世話になりました こちらのコラムを卒業する運びとなりました。 わたしにとって、KOMBUCHA（コンブチャ）と コールドプレスジュースは 生活になくてはならな…

インタビュー第二弾の後半、引き続き 私自身が公私ともに親交の深い 「DAY BY DAY」の藤井夫妻にお話を お伺いしています。 前半では、ガンが身近じゃない方々には あまり馴染みがないであろう ガンという病気のことや症…

インタビュー第二弾は、前回の大皿彩子さん同様、 公私ともに親交の深い「DAY BY DAY」の 藤井夫妻にお話を伺いました。 お二人は、ご主人である藤井晶浩さんが ３３歳という若さで“ガン”を患ったことが きっかけで生活…

大皿彩子さんインタビュー3、いよいよ最終回。 ヴィーガンについて、 考え方捉え方など本質に迫る様々な話を伺いました。 ―――――――――――――――――――――――― 敦子：アラスカツヴァイは完全なヴィーガンのお客様が多…

大皿彩子さんインタビュー2は、 アラスカツヴァイができた経緯や、 なぜアラスカツヴァイのお料理が多国籍料理なのか、 などをお伺いしてきました。 ―――――――――――――――――――――――― 敦子：前回の続きを聞かせて…

今までに幾度となくここのコラムにて お名前を出させてもらっている、友人の大皿彩子さん。 彼女は、食の企画会社『さいころ食堂』の代表であり、 池尻にあるヴィーガンカフェ『アラスカツヴァイ』のオーナーでもあるんです。 今回、…

普段の私といえば、まあこの髪色にこのメイク (写真参照) 肌も焼いているし、さらには、 露出度高めな格好もよくしていたり、と 見た目的に、残念ながらいい意味ではなく「派手だね」 と言われがちなのですが・・・。笑 この見た…

ここ数年、頻繁に色々なところに行っています。 が！もちろん、行く先々での感動はあるものの、 正直、毎回「大きく人生観が変わった！」 みたいなことがあるわけではないわけで・・・。笑 ですが、先日行った徳島県でのヨガリトリー…

夜になると、涼しさを感じる日もあるここ最近。 少しずつ秋に近づいていることを感じ、夏好きとしては すでにもの悲しさを感じてしまっている毎日です。笑 さて、前回お話ししたEUを巡る旅、 後半戦はギリシャ→ドイツ。 今回、ギ…

月日が経つのは早いもので… もう8月も半ばになってしまいましたね。 苦手な蝉たちがミーミンミンと一斉に 声を張り上げているので、 この時期は外廊下を歩くのが恐怖でしかありません！笑 そんな中、もう随分前のことのように思え…