こんにちは！CAMPUSチームのKEENです。 畑も春を迎えると緑が増えてきます。 その主役は野菜ではなく、私たちが雑草と呼んでいる植物たちです。 今日はこの雑草のおはなしです。 雑草とは？ 辞書的な意味合いを調べると …

こんにちは！CAMPUSチームのKEENです。私が所属している大泉農場では、農薬・化学肥料を一切使わない野菜づくりを行っています。 そこで重要なのが“土”です。 良い土を自分たちで作る必要があり、その素材となる堆肥（コン…

こんにちは！CAMPUSチームのKEENです。 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。 新年1発目の書きものということで、自分の理解と整理も含めて“有機農業”についてまとめてみました！ ●そもそも…

こんにちは！CAMPUSチームのKEENです。 大泉工場は、創業から数えると100年を超える会社となります。これから100年先も続く会社となるために、今いる“私たち”のアクションが大事だと感じています。 そして何より、地…

こんにちは！CAMPUSチームのKEENです。 大泉農場では、小さい圃場ながら複数の野菜を育てています。今日は、そんな農場でどういった想いで、作る野菜を選んでいるかについてお話します。 おおまかに分けると以下の３つです。…

大泉農場では、大泉工場のミッションである“地球を笑顔で満たす”をテーマに、素敵な環境を創造するために地球や身体にやさしい様々な取り組みをしております。 今回はその１つ、『バイオトイレ』をご紹介します。 農場には、作業する…

大泉農場では、地球環境にやさしい野菜づくりに取り組まれている農家さんへお邪魔し勉強をしております。 今回お邪魔したのは、大泉農場の師匠でもある八尋 健次（やひろ けんじ）さんがやられている、福岡筑紫野市にある『オーガニッ…

大泉農場では、地球環境にやさしい野菜づくりに取り組まれている農家さんへ お邪魔し勉強をしております。 今回お邪魔したのは、東京青梅市の『Ome Farm』さん 都心から１時間余りの距離、青梅市で「本当に安心できるものを都…

2021年大泉農場では、ウコン・ショウガをメインに栽培していましたが、無事に11月20日（土）に収穫体験会を開催することができました！ 当日は、大泉工場社員だけではなく、興味を持っていただいた外部の方や、農場のある近所の…

大泉工場では、「地球を笑顔で満たす」のミッションのもと、「素敵な環境を創造する」ため様々な事業に取り組んでいます。 その中で大泉農場は、自分たちが手を動かして農業を行い、生産者の思いを理解した上で「食」を届けられるように…