「大泉工場NISHIAZABU」で販売している、緑茶と紅茶の発酵ドリンクKOMBUCHA（コンブチャ）。日本では少し馴染みがないかもしれませんが、アメリカでは広く飲まれています。 オーガニックスーパーやジュースバー、ファ…

以前こちらの記事でお伝えしました通り、株式会社大泉工場は世界中のKOMBUCHAブルワーの加盟団体であるKombucha Brewery International（以下、KBI）に加盟し、１年に１回開催されるカンファレ…

LAのコールドプレスジュースショップと言えば、こちらのお店抜きには語れません。 2013年、ウェストハリウッドに1号店をオープンした「JUICE SERVED HERE」。 現在はLA近郊に10店舗を展開するほか、カフェ…

ヴィーガンという言葉を初めて聞いたとき、なんとなく怖そうな響きだと思ったことを覚えています。 のちに怖い言葉ではなく、動物性商品を使用しない、いわゆる【菜食主義】のことだと知りましたが、お肉お魚大好き！な私には、そのスト…

電車に乗れば、1日に一人はロゴ入りバッグを持っている人を見かけると言っても過言ではない【DEAN&DELUCA】。世界中のおいしい食品を集めた食のセレクトショップは、多くの人に愛されています。 魅力的な商品が並…

駅中や百貨店内など、いろいろなところで見かけるジュースバー。知っているけれど、実際に入ったことはないという方も多いのではないでしょうか。かく言う私もその一人でした。 しかし、ジュースで栄養を補給するライフスタイルが浸透し…

こんにちは、大泉工場　広報担当の大門です。 大泉工場では、2014年3月にジュースを中心としたORGANIC事業部を立ち上げました。 FUN FOOD事業を展開している中でオーガニックに着目した理由については、ちょうど1…