今回は、旬の新鮮な食材をコールドプレスジュースにして、風味豊かで、栄養価も高く、味も生き生きしたドレッシングレシピをご紹介します。 レシピづくりにおいて、地元の生産者から収穫直後の新鮮な材料を仕入れることはとても重要です…

コールドプレスマシンでナッツオイルを作ることは、高価なコールドプレスオイルや、より安価な「精製」オイルを購入するより最適です。精製されたオイルは圧搾の際に熱を加えるので、ナッツの風味が損なわれてしまう事がよくあります。コ…

コールドプレスジュースの作り方については議論があります。 本物のコールドプレスジュースとは、グラインダーにより粉砕し、それをフィルターバッグに入れ高い圧力で搾汁する2段階の工程で作られます。 Goodnature X1や…

スーパーで買ったきた新鮮なマスクメロンを切ってみたら、熟しすぎて傷んでいたなんて、本当についてないですよね。 では、どのようにして完熟したメロンを見分けるでしょうか？ 今日はその疑問に答えるべく、完熟したメロンの中から一…

あなたが今までに、ドロドロの（または、ジュースに向かない）フルーツをジュースにしようとしたことがあるなら、この記事を読んでみて下さい。 マンゴー、キウイやベリー、桃などのジュース作りについてよく聞かれます。 これらのフル…

今回は、大泉工場の自社農場「大泉農場」で収穫された野菜「ウコン・ショウガ」を搾ったコールドプレスジュース（以下、CPJ）で試飲会を行った様子を紹介します。 当日は大泉工場スタッフが集まり、農場での収穫の様子や、goodn…

今回は、改めてコールドプレスジュースの良さをお伝えします。 人間の身体・脳は、生きていくために様々な栄養を必要としています。 現代の人々は、とても忙しく目まぐるしい日々を過ごしているため、新鮮な野菜や果物の栄養を十分に摂…

GoodnatureTeamは、米国Goodnature社コールドプレスジュースマシン販売をメインとしています。今回は一部ですが、その中でも重要なマシン点検のお話しをします。 米国からの輸入品（商品）については、メーカー…

あなたの休日をより楽しくするために、私たちのお気に入りレシピをいくつかご紹介します。 この2つのおいしいジュースのレシピは、シェフのGary FX LaMorteがGoodnature X-1Miniを使用して考案しまし…

野菜や果物の皮をむくか、種を取り除くのか、それとも取り除く必要があるのか？ このような質問をよく受けますが、コールドプレスジューサーでジュース用の材料を用意する場合、特定の材料を準備する方法は、それぞれの材料の特性と個人…