ポケポケにはまりにはまって毎日バトルに明け暮れている1110カフェの加園です。 冒頭でのポケポケのように熱中したものは続くのに“やらなきゃ”って思ったものってなかなか続かない・・・ 例えば「毎日運動をしよう」「野菜中心の…

みなさん、人生で初めて食べたパスタの味、覚えていますか？ では、「食べ終わりたくなかったパスタ」はどうでしょう？ 自分は、いつどこでというのはあまり定かではありませんが、最も印象に残っているのは、やはり日本の定番ミートソ…

こんにちは 1110CAFE/BAKERYの加園です。 今日は最近変化を感じた『味覚』のお話をしたいと思います！ 変化を感じたきっかけは、SNSでよく見かけるちょっと高級な水をスーパーで見つけて飲んでみたことです！ 正直…

こんにちは清水です。8月31日に川口本社の敷地内にある「1110 CAFE/BAKERY」のベーカリーメニューが新しくなりました。これまでお店で圧倒的な人気を誇っていたシナモンロールをヒントに、華やかな見た目と選ぶ楽しさ…

みなさまこんにちは。PR tamuraです。 毎日暑いですね。今日は暑い日にぴったりのアサイーボウルについて深彫りしたいと思います。 十数年前にもブームになったアサイーボウル、中学生の娘にアサイーボウル食べたいと言われて…

こんにちは！1110 CAFE/BAKERY 西川です！ 今回は調理師という職業の未来についてです。 私が思う調理師が目指す未来について、いくつかの方向性を考えました。 持続可能な料理と環境への配慮 食材の無駄を減らし、…

こんにちは アマプラ配信の私たちの青い夏で一足早く夏の青春を楽しんでいる加園です。 さて、早いもので今年も残すところ半年となりました。 年始に立てた今年の目標は“QOLの向上“ 具体的に何をしたかというと、①観葉植物②ソ…

こんにちは！西川です！ 今回は不耕起栽培について書きたいと思います！私はこれが日本が目指すべき形だと思います。 まず不耕起栽培とは？ 文字通り「耕さない畑」です。 農薬や化学肥料、動物性の肥料も使わずに生えてくる草を刈っ…

こんにちは 一度ハマると飽きるまで毎日同じものを食べ続ける1110CAFE/BAKERYの加園です。 ついこの間桜が満開を迎えたと思えば、あっという間に20度を超える日が増えてきて 夏にむけて徐々に暑さが近づいてきていま…

今年の桜は、だらだらしてくれたおかげで、長いことOKS CAMPUS内で、お客様もゆた〜っとお過ごしいただけて、嬉しかったなーと感慨に耽る、KANです。 日頃の体調管理ルーティンを少しだけ紹介 夏日になったり春らしい陽気…