みなさん、こんにちは！広報のMadokaです。 mizuiRoインタビュー番外編Vol.5は、廃材を使用して家具を製作されている「PEACE CRAFT」西村まさゆきさんのインタビューです。今回は中編をお届けします。 ＜…

こんにちは！「1110 CAFE/BAKERY」の西川です！ 私が担当する4回目の今回は、先日ご提供した結婚式の2次会でのケータリングについてお話いたします。 CAFEがOPENしてから2年と4カ月が経ちましたが、今回の…

みなさん、こんにちは。広報の高橋です！ 1110 CAFE/BAKERY 店内の家具がガラッと変わったことを皆さんご存知でしょうか？日ごろご利用いただいている方はお気づきのことかと思います！ 廃材を使用して家具を製作され…

皆様、こんにちは！1110 CAFE/BAKERYの加園です。 先日行われたWORLD VEGAN DAYに、一日限定でご提供させて頂いた『1110特製！プラントベースハンバーガー！』。 実は、オープンした年にも一度登場…

皆さん、こんにちは。 「1110 CAFE/BAKERY」ベーカリー担当の奥山です。 以前の記事に引き続き、今回もおすすめのパンを紹介したいと思います。 今回紹介するのは、フォカッチャです。 こちらのイタリア料理定番の平…

皆様こんにちは！1110 CAFE/BAKERYの加園です。 本日は、当カフェの看板商品となっているシナモンロールのご紹介です！ さっそくですが皆様、1110 CAFE/BAKERYのシナモンロール、お召し上がりいただい…

こんにちは！西川です！私が担当する3回目の今回は、当店での野菜の下準備について書きたいと思います。 以前YouTubeでもご紹介しましたが、当店ではお野菜を洗う際に50度洗いを行っております。 50度洗いしたお野菜はどこ…

皆様こんにちは！1110 CAFE/BAKERYの加園です！本日は日替わりメニューとして人気の「YOUR LUNCH」のご紹介です。 突然ですが皆様、PLANT BASED（プラントベース）の料理は味が薄い。肉を使ってい…

皆様こんにちは！1110 CAFE / BAKERYの加園です！ 今回はギフトにもおすすめ！キャロットケーキのご紹介です。 そもそもキャロットケーキとは・・・？ アメリカやヨーロッパのなどで親しまれている焼き菓子になりま…

こんにちは！西川です！私が担当する２回目の今回は野菜の切り方について書きたいと思います。 レシピサイトや料理本を見ていると、「乱切り」「いちょう切り」「斜め切り」といった切り方の用語が頻繁に登場しますね。 料理に一番適し…