大泉工場は1917年に鋳物工場から始まり、103年の歴史の中で様々な事業展開をしてきました。 中でもFUTURE FUN FOOD、JUICE、KOMBUCHA、1110 CAFE / BAKERY、大泉工場NISHIA…

東京湾に注ぐ1級河川“荒川”が流れる、埼玉県川口市に株式会社大泉工場の本社はあります。都内へのアクセスも良いことから付近には物流倉庫が立ち並び、大型トラックが行き交います。 大泉工場では週に一度、就業前に有志の社員で「芝…

ジュースを飲むメリットを理解する なぜ生のジュースを飲むのか？ 野菜や果実が持つ要素 他ジュースマシンの構造 他のすべてのジュースマシンは、スクリーンを利用している 粉砕機、ツインギアまたは遠心分離機にしても、全て共通点…

果物や野菜を絞ったジュースって美味しくて栄養が豊富。 そんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 スーパーなどでジュースを購入する際裏のラベルを見ると「濃縮還元」や「ストレート」などと表記がありますが、皆さん…

連日各メディアでも取り上げられているマイクロプラスチックによる海洋汚染問題。 皆様も一度は耳にされたことがあると思います。 マイクロプラスチックとは、一般的に5mm以下のプラスチック材料の微小片や微粒子を指します。 20…

大泉工場は、国内の中小企業および行政などの団体を対象にした、事業活動によって生じる環境負荷を低減させる取り組み「再エネ100宣言 RE Action（アールイー・アクション）」に参加し、当社で使用する事業電力を2021年…

KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）がイベント等に出店する際に使用しているキッチンカー”APE”。小さくて、かわいいこのキッチンカー、動力は電気です！ “APE”の中にはKOMBUCHA（コンブチャ）を提供す…

大泉工場で毎月第2週の土日に開催している「（ARTISAN） FARMERS MARKET KAWAGUCHI」。地元、埼玉県川口市の農家さんや作家さんをはじめ、魅力的なキッチンカーでおいしい食事を提供いただいている出店…

日に日に春めいた日が多くなり、OKS CAMPUS内の桜もまもなく見ごろを迎えます。 敷地内には、ソメイヨシノをはじめオオシマザクラやヒカンザクラ等、色彩豊かな多くの桜が植えられており、毎年この季節には多くの方が桜を見に…

現在地球上で山積している、食品残渣や海洋プラスチック、エネルギー問題、干ばつ、台風の巨大化など環境問題は日に日に深刻化しています。 環境問題はひとつのテーマだけではなく、複合的に入り組んでいる地球規模の課題です。世界各国…