「地球を笑顔で満たす」を企業理念に掲げ、 ポップコーンの食材からマシンまでを仕入れて 映画館をはじめ、動物園、水族館などの テーマパークやアミューズメントパークなどに販売する FUN FOOD事業を立ち上げたのは2010…

昨年から、6月末から7月半ばあたりまでは ムシムシした日本を抜け出し 海外逃亡を試みている藤田です。 ちなみに昨年は、イタリアとモロッコへ。 イタリアはミラノの郊外にある宮殿で行われるフェスや サルディーニャ島という島に…

「大泉ランチ」を登録有形文化財に決定した事務所の洋館でスタート！ 大泉工場では、2019年7月から社員の福利厚生の一環として、社員の手作り料理による社食ランチを導入しました。 部署間を超えたコミュニケーションを図ること、…

気づけば5月末！！！ もうあと少しで2019年も半年終わってしまうでないか・・・。 なんて思いながら、4月半ばに開催されたオーガニックライフTOKYOに大泉工場がKOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）として出店…

初めて大泉工場の本社にお伺いしたのは2018年冬。 「春ぜひいらしてくださいね、桜が満開で本当に綺麗なんです。地元の方々は弊社にお花見にこられるんですよ〜。」 とみなさんがおっしゃっていたなあ、なんて思っていたら、ちょう…

GWも目前ですね。 世の中がわかりやすく浮き足立つ（とともにお仕事は怒涛のGW 進行になるわけですが）この休み前の感じが、じつはとても大好きです。笑 クリスマス前とか年末とかね。 なぜなら、普段から割と浮き足立っているは…

この度、大泉工場のコラムを担当することになりました、藤田敦子と申します。 少し自己紹介させていただきますと、普段は主に様々なブランドのPRやブランドにまつわるイベントなどを担当しているのですが、ありがたいことに旅好き、運…

ヴィーガンとは、肉や魚だけではなく、卵・乳製品・はちみつも全く摂取しない「完全主菜主義者」のことです。 日本では、あまり馴染みのない言葉ですが、少しずつ広がりを見せています。 最近のヴィーガン市場では、スイーツの新しい在…

いつでもどこでも、手軽に食べられるハンバーガー。 子供から大人まで多くの人に親しまれている食べ物の１つです。 近年、海外の有名ハンバーガー専門店の日本への上陸が目立つ一方で、注目を集めているのが“ヴィーガンバーガー”です…

私たちの日々の生活を送る中で欠かせない「食」。 何気なくスーパーで食材を購入したり、飲食店へ足を運んだりする中で 目を向けられていない大きな問題があります。 2011年５月に、国連食糧農業機関（FAO）から発表された、国…