連日各メディアでも取り上げられているマイクロプラスチックによる海洋汚染問題。 皆様も一度は耳にされたことがあると思います。 マイクロプラスチックとは、一般的に5mm以下のプラスチック材料の微小片や微粒子を指します。 20…

大泉工場は、国内の中小企業および行政などの団体を対象にした、事業活動によって生じる環境負荷を低減させる取り組み「再エネ100宣言 RE Action（アールイー・アクション）」に参加し、当社で使用する事業電力を2021年…

KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）がイベント等に出店する際に使用しているキッチンカー”APE”。小さくて、かわいいこのキッチンカー、動力は電気です！ “APE”の中にはKOMBUCHA（コンブチャ）を提供す…

大泉工場で毎月第2週の土日に開催している「（ARTISAN） FARMERS MARKET KAWAGUCHI」。地元、埼玉県川口市の農家さんや作家さんをはじめ、魅力的なキッチンカーでおいしい食事を提供いただいている出店…

日に日に春めいた日が多くなり、OKS CAMPUS内の桜もまもなく見ごろを迎えます。 敷地内には、ソメイヨシノをはじめオオシマザクラやヒカンザクラ等、色彩豊かな多くの桜が植えられており、毎年この季節には多くの方が桜を見に…

現在地球上で山積している、食品残渣や海洋プラスチック、エネルギー問題、干ばつ、台風の巨大化など環境問題は日に日に深刻化しています。 環境問題はひとつのテーマだけではなく、複合的に入り組んでいる地球規模の課題です。世界各国…

今年も残すところあとわずかとなりましたが、 この度、数ヶ月にお世話になりました こちらのコラムを卒業する運びとなりました。 わたしにとって、KOMBUCHA（コンブチャ）と コールドプレスジュースは 生活になくてはならな…

普段の私といえば、まあこの髪色にこのメイク (写真参照) 肌も焼いているし、さらには、 露出度高めな格好もよくしていたり、と 見た目的に、残念ながらいい意味ではなく「派手だね」 と言われがちなのですが・・・。笑 この見た…

ここ数年、頻繁に色々なところに行っています。 が！もちろん、行く先々での感動はあるものの、 正直、毎回「大きく人生観が変わった！」 みたいなことがあるわけではないわけで・・・。笑 ですが、先日行った徳島県でのヨガリトリー…

夜になると、涼しさを感じる日もあるここ最近。 少しずつ秋に近づいていることを感じ、夏好きとしては すでにもの悲しさを感じてしまっている毎日です。笑 さて、前回お話ししたEUを巡る旅、 後半戦はギリシャ→ドイツ。 今回、ギ…