ここ最近、日も短くなり季節の変わり目を感じますね。 秋に収穫される野菜の中で、サツマイモを生で使い、栄養満点で風邪やインフルエンザに負けないよう免疫が付く珍しいレシピをご紹介します。 熟練シェフAri Sexnerが、温…

大泉工場は、自社で「大泉農場（OKS_AGRI）」を運営しています。有機農業をベースにJAS認証の取得を見据えて、多種多様な野菜を栽培しています。 また有機農業（農家）の拡大も私たちは考えています。全国の有機野菜農家との…

こんにちは、今日はジュースを搾ると必ず出てしまうパルプ（濾過をした後に残ったカスのこと）について、捨てずに活用できる方法を幾つかご紹介いたします。 パルプを上手に使うことで、野菜が苦手なお子さんや、固形物が苦手な方への食…

7月27日~29日に「カフェレスジャパン2022」展示会に出展しましたので、皆さんにその様子を報告します。 「カフェレスジャパン2022」は、主にカフェ関連の展示会になります。当然、コーヒー原料の豆に始まり、カフェ機材エ…

Goodnature史上最も小型の卓上型コールドプレスジュースマシン “M-1” を2020年に全世界へリリース、大泉工場では昨年4月から販売を開始し、全国のジュースショップやカフェなどで活躍しています。 この“M-1”…

Goodnatureコールドプレスジュースマシンには3種ラインナップが有ります。今日はその中でも1番小型なシンプルな『M-1』にフォーカスしてお話します。 日本では、昨年4月にデビューしました。本国アメリカではもう少し早…

みなさんこんにちは。 今年はあっという間の梅雨明けでしたね。もう35℃とかが当たり前の毎日・・・ かと思ったら、梅雨戻りのような連日の雨・・・体調も崩しやすいこんな時は・・・ しっかり栄養チャージ！！ 大泉工場NISHI…

コールドプレスジュースは1970年代にアメリカで生み出され、最も栄養素の高いジュースと言われ都市部に働く世帯を中心に、使用野菜果実量の多さと栄養素の高さから人気を集めて来ました。 栄養素が高い理由は、余分な水分や砂糖を加…

Goodnatureチームは、米国Goodnature社コールドプレスジュースマシン販売/修理をメイン業務としていますが、不定期な活動として大泉工場が自社運営をしている『大泉農場』に足を運んでいます。 農業については、素…

今回はジュースマシンのメンテナンスについてお話し致します。 マシンを使用しているお客様からマシン修理のご依頼を頂くことがあります。 故障の原因は消耗品や破損した物をそのまま使用し続けて動かなくなったケースが 殆どです。 …