こんにちは、矢作です。 あっという間に秋、そして冬ももう足音が聞こえています。 今年の夏から今現在まで開催中の「発酵SODA fair autumn」 先日、taproomでも期間限定でご提供していたのですが、 その時に…

最近、仲良くしている韓国料理屋さんから実年齢より10歳くらい多めに見積もられていたことがわかった、ブルワー門田です。 実は今年の夏は_SHIPがコンブチャを作り始めてから過去最大の月産製造量を記録しました。そのため、ブル…

こんにちは！_SHIP KOMBUCHA製造の宮尾です。 今回は「SCOBY(スコビー）」の有効活用について、まとめてみました！ みなさんご存じの通り、KOMBUCHAの発酵過程で生産される、あの「SCOBY」です。 最…

月間100km走ることを目指していたら、さすがにマラソン大会にエントリーしたくなってきた、KANです（走るって素晴らしい）。 かれこれKOMBUCHAのビジネスを、2016年からスタートして、8年の歳月が過ぎました。 さ…

今回は_SHIP製造の宮尾よりコラムをお届けいたします。 あっという間に夏本番ですね。TAPROOMにも先日冷風機が追加され、日中も過ごしやすくなりました。 とはいえ、実は製造しているbrewery内のほうがエアコンの効…

こんにちは、_SHIPの門田です。 シュワシュワと弾ける炭酸、フルーティーな酸味、そして発酵由来の深い味わい。_SHIPのコンブチャは、心と体を満たしてくれるだけでなく、地球にも優しい一杯を目指しています。今回は、_SH…

こんにちは、_SHIP TEAM 矢作です。 毎日暑いですね。 先日、誕生日だった私は帽子を買ってもらいました。 7月下旬から8月上旬がもっとも気温が上がる予報です。まだまだ暑さ対策は念入りに行っていきましょう。 さて、…

こんにちは、皆さん！_SHIP KOMBUCHAチーム、ブリュワー門田です。 暑い日が多くなり、意識的な水分補給が大切な時期がやってきましたね。私はただの水だと体が吸収している実感が持てず、もっぱらコンブチャもしくはレモ…

こんにちは。こんばんは。_SHIP KOMBUCHA 営業担当のANDYです。 暦の上では6/21は夏至。ここからは徐々に日が短くなっていきます。あっという間に一年の半分が終わってしまったのですね…（何だか焦る…） さて…

こんにちは。 人事総務のTomimotoです。 日ごろから当社に興味を持って下さった方とのカジュアル面談や面接を実施しています。 その中で、よく求職者の皆様から”社員の働き方”についてご質問をいた…