KOMBUCHA_SHIPの製品はボトルをあければ、 すぐに召し上がっていただけるようになっています。 発酵の過程で、爽やかな酸味と爽やかな微炭酸に仕上がった コンブチャはさっぱりと喉を潤してくれるので、 朝起きがけ、ス…

２０２１年２月２１日（日）は World Kombucha Dayと 非営利団体のKombucha Brewers International（以下、KBI）が 制定しています。 世界におけるKombucha（コンブチャ…

世界中で広く、人種や宗教の壁を超えて楽しまれているのには、 いくつか理由があります。 健康志向の高まりとともに腸内環境を整えたいという方が増え、 ケフィアやヨーグルト、テンペなどの他の発酵食品とともに コンブチャも注目を…

なぜkombuchaという名で世界に広まったのでしょうか。 これには諸説あるのですが、どれも俗説の域をでないのですがいくつかご紹介します。 ————— ・ヨガの…

謎の飲料KOMBUCHA 今回のコラムはKOMBUCHA_SHIPのリーダー石橋がお届けします。 今、アメリカ西海岸発信で世界中に広まっている飲料、KOMBUCHA。 「昆布？」「あのおばあちゃんが飲んでいたやつ？」って…

2021年1月15日（金）より、ボトル販売が開始となったKOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）。 今までは大泉工場直営店、全国の取扱先にて店頭での販売でしたが、ECサイト等を通じて全国どこでもKOMBUCHA（…

KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）をより楽しむ方法をご存じですか？ そのまま飲んでも美味しいKOMBUCHA（コンブチャ）ですが、日常生活でのKOMBUCHAの楽しみ方はそれだけではありません。実は、カクテ…

毎年11月1日は「World Vegan Day」です。 イギリスに本部を置くヴィーガン・ソサエティが発足50周年を記念して 1994年に開始したもので、ヴィーガンの啓蒙を目的とした日となります。 私たちは「PLANT …

ブランドショップが軒を並べ、日本でも有数のショッピングストリートである表参道。有名サロン や、行列のできるカフェも点在し、曜日を問わず多くの人で賑わう人気のエリアです。 そんな表参道駅交差点すぐ、国道246号沿いにある屋…

Inside Our Brain.でも何度かご紹介してきたイベント“PROSPECT”。未来の環境が少しでもよい物になるよう今できる事を考えるこのイベントを7月12日（日）に大泉工場NISHIAZABUにて開催しました。…