～東京都内の今のKOMBUCHA（コンブチャ）事情とは ①～ コンセプトと共に、こだわりのあるコンブチャを提供しているお店を探求。
KOMBUCHA(コンブチャ)は、日本人が食事と共にお茶を頂くように、 海外では既にポピュラーなドリンクとして親しまれています。 しかし、まだまだKOMBUCHA（コンブチャ）は、日本においてこれからのもの。 日本に発酵…
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腸活に欠かせない“発酵菌”。 実際どのように取り入れ、人間にどう影響するのか。 AYUが着目する発酵菌と向かう事への大切さについてお話します。
夏になると、“腸活”というワードがよく上がってきます。 腸活といえば、私が1番最初に思い浮かぶものは、【発酵】。 発酵文化は、最古の文明と共にあるものだと言われており、 目に見えない微生物の力に気づいたものが、自分たちの…
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「なんでもカンパニー 商品開発部 supported by 大泉工場」 こどもの好きなKOMBUCHA（コンブチャ）を、こども自身が新商品開発する体験型ワークショップを開催！
大泉工場NISHIAZABUにて、社外パートナーとの「なんでもカンパニー 商品開発部」の活動がついにスタート！こどもたちの「考えるチカラ」「伝えるチカラ」の能力を伸ばす、体験型ワークショップを開催しました。 こどもたちは…
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地域社会との連携、Breweryの見学を実施 ～小さな学びから得られる「気づき」に期待、当社にできること～
文京区の放課後等デイサービスを運営している株式会社エデュクエスト様（学童の小学生から高校生まで８名と引率の先生4名）が2017年11月18日（土）にTUNE BREW KOMBUCHA Brewery & Tap…
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都内最大級の日本酒のイベント「美酒活フェス2017」 アクティブな女性を魅了、「KOMBUCHA（コンブチャ）」の期待が高まる！
「KOMBUCHA（コンブチャ）」を情報感度の高い20代以上の女性に向けた夏の施策として、有楽町の東京交通会館で7月14日（金）から15日（土）に開催された「美酒活フェス2017」に出展。夜になるにつれて、人であふれ身動…
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「Kombucha×Yoga」の相乗効果で、心身ともにリラックス ～程よく汗をかき、Kombucha（コンブチャ）でインナーチャージ～
2017年6月30日（金）大泉工場NISHIAZABUにて、自分のカラダと向き合うライフスタイルを提案する「Kombucha×Yoga」を開催。呼吸、姿勢、瞑想を組み合わせ、心身の緊張をほぐしていきます。日々のデスクワー…
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「Kombucha×Raw Food」ワークショップを開催 ～新たなKOMBUCHA（コンブチャ）の交流の場が生まれる西麻布の発信基地～
2017年6月21日（水）大泉工場NISHIAZABUにて、お食事を楽しみながら新たな食の提案をするKOMBUCHA（コンブチャ）とローフードのペアリングディナー「Kombucha×Raw Food」のワークショップを開…
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【OKS ORGANIC EXPERIENCE in L.A.⑦】 LAでKOMBUCHA（コンブチャ）を体験！情熱あふれるお店の魅力に共感
「大泉工場NISHIAZABU」で販売している、緑茶と紅茶の発酵ドリンクKOMBUCHA（コンブチャ）。日本では少し馴染みがないかもしれませんが、アメリカでは広く飲まれています。 オーガニックスーパーやジュースバー、ファ…
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圧倒的な規模の大型複合商業施設GINZA SIX ～lululemonに協賛し、KOMBUCHA（コンブチャ）を提供～
ジュースバー「大泉工場NISHIAZABU」の2017年4月27日（木）のオープンまでカウントダウン。銀座6丁目に誕生した「GINZA SIX」の内覧会にアスレチックアパレルブランド『lululemon』のイベントに協賛…
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【OKS ORGANIC EXPERIENCE in L.A.⑥】世界最大のKOMBUCHA（コンブチャ）カンファレンス、KombuchaKonに参加してきました！
以前こちらの記事でお伝えしました通り、株式会社大泉工場は世界中のKOMBUCHAブルワーの加盟団体であるKombucha Brewery International（以下、KBI）に加盟し、１年に１回開催されるカンファレ…
