_SHIPの宮尾です。 今年も12月に入り、寒さが増してきましたね。 ずっと埼玉県民な私は、12月といえば本当に冷たい風が強くなるイメージ。 今回のTOP画像は「秋」と「冬」の間で、乾いた風の中撮影してみました。 さて、…

こんにちは。_SHIP KOMBUCHA 営業担当のANDYです。 11月とは思えない暖かい日が続いていますね。 今回のコラム、まずはビッグニュースです！ _SHIP KOMBUCHAがスペインのバルセロナで開催された …

「矢作さん、プレゼントにオススメありませんか？」 mittaさんからそんなご相談を受けたのは、数日前の話。 こんにちは、_SHIPの矢作です。 お散歩するのにいい季節になりましたね。 みなさんは、プレゼントにどんな物を選…

_SHIPの宮尾です。早いもので11月ですね。 先日、家族で芋掘りに行った畑で撮った写真をTOPにしてみました。（芋ではない…） すっかり秋の光です。 最高気温も20℃前後になってくると、発酵室の温度が下がり、 SCOB…

_SHIPのはじめです。 今回は、お茶会で感じたことを共有できたら。 あるお茶会で、お茶をたてる動作がどうしても遅く感じてしまうことがあった。 待つということ、いや待つこと以外にできないことで、 待つことに自覚的になり、…

こんにちは。ANDYです。 だいぶ寒さがましてきましたね。 読書の秋ではありますが、自分にはかれこれ4年くらい聞き続けている、 大好きな音声番組があります。 その名も『COTEN RADIO』。 学校の授業では学べない国…

_SHIPの矢作です。 _SHIP KOMBUCHAはノンアルコール飲料ですが実はBarなどにも卸しており、 割り材としてアレンジして、カクテルとしてもお楽しみいただけます。 KOMBUCHAを使った身体にも美味しいカク…

_SHIPのMIYAOです。 先日、Breweryの発酵室に棚が増設されました！ これは「SCOBY」を培養できる量を増やし、_SHIP KOMBUCHAをこれまで以上に 増産することを目的として、新しいビンとともに導入…

_SHIP のはじめです。 コーヒーが大好きなkombuchaブリュワーとして そんな自分が出来ること…がついにカタチになりました。 コーヒーの焙煎時に出る豆殻chaffを活用したアップサイクル飲料 「chaff KOM…

こんにちは！ANDYです。 みなさんはなにか続けていることありますか？ 私には10年以上毎日欠かさずにモンスターを描いているTOMASONという友人がいます。 彼は『MONSTER BOOK（モンスター図鑑）を世に出す！…