こんにちは！PRチームの江里です。 突然ですが、みなさんは「発酵」というキーワードを聞いて、どんなイメージを頭に浮かべますか？ 例えば、漬物やヨーグルト、納豆などの「発酵食品」を浮かべる人が多いかもしれません。ビールやワ…

皆さんこんにちは。GoodnatureチームのFUMIです。 まずコールドプレスジュースとは、どんなジュースなのでしょう？ コールド（生の野菜、果物）をPressed（プレス）するをされたジュースになります。 現在、世の…

最近、お気に入りのコーヒー専用マイボトルの内側に小人が住み着き、コーヒーを飲むたびに謎の音を鳴らされ困っている、KANです。 今回は、昨年訪れたドイツで体験した、買い方の、新しいけど、よくよく考えてみると「昔はこうだった…

こんにちは。本部チームのUchidaです。 大泉工場は、世の中にある大小様々な「環境」と向き合い、多岐にわたる活動に取組んでいます。今回は「水」についてお話していきます。 荒川の上流、玉淀川に注ぐ「風布川」。日本武尊が、…

こんにちは、_SHIPのHAJIMEです。 ベルリン滞在記後編、ようやく会場入りです！ ※前編はこちらから Kombucha summit １日目 前日に会場の場所を確認しても一切の看板がない。 当日の朝、会場前にフィッ…

こんにちは！1110 CAFE/BAKERYの加園です。 今回は、牛乳と豆乳に続く「第三のミルク」と言われている、オーツミルクについてお話します。 オーツミルクは牛乳、豆乳に続く「第三のミルク」として、乳製品が体質に合わ…

こんにちは、PRチームのIwamotoです。 ここのところ、「縄文時代」に沼のようにハマっている。 何かの折にたまたま目にした縄文土器の美しさ（というよりその異様さ）に目を奪われたのが始まりで、土器にとどまらず、土偶の神…

FUTURE FUN FOODチームのI.Aです。株式会社大泉工場では、様々な種類のポップコーンマシンの販売をしています！ 製造工場でお使い頂けるような業務用のポップコーンマシンから、映画館向けの大型のポップコーンマシン…

皆さん、こんにちは。 1110 CAFE/BAKERY、bakery担当の奥山です。 今回は、2/1から始まる期間限定バレンタイン商品の紹介です。 今年のテーマは「Melt Your Heart」 「チョコレートを存分に…

はじめまして。大泉工場のXING2です。 今日は僕が一時期、社会人生活のすべてをかけて取り組んだクランベリーの話をします。 クランベリーの収穫期は10月から11月にかけての晩秋。おもな産地はアメリカの北東部であるニューイ…