コールドプレスジュースは1970年代にアメリカで生み出され、最も栄養素の高いジュースと言われ都市部に働く世帯を中心に、使用野菜果実量の多さと栄養素の高さから人気を集めて来ました。 栄養素が高い理由は、余分な水分や砂糖を加…

今回はいつも何気なく食べているポップコーンが弾ける仕組みについて解説してみようと思います。 とうもろこしは内側に水分を含んだ柔らかいデンプン層、外側に固いデンプン層があります。とうもろこしを加熱すると、柔らかいデンプン層…

Goodnatureチームは、米国Goodnature社コールドプレスジュースマシン販売/修理をメイン業務としていますが、不定期な活動として大泉工場が自社運営をしている『大泉農場』に足を運んでいます。 農業については、素…

皆様さま、こんにちは！ 大泉工場NISHIAZABUの齋藤です。 今年はあっという間に梅雨が明けて、都内は連続猛暑日が続いていますね。 暑くて食欲が落ちてしまいがちなこの時期に、自宅で手軽に作れるエスニックサラダレシピを…

こんにちは！今年は空梅雨のような感じで、先週より連日猛暑に襲われている関東地方です。 こうも暑いと、食欲もめっきりダウン、体力が落ちてしまってこれから本番の夏を乗りきれるのか心配になってしまいますね。 そんなときにオスス…

今回はジュースマシンのメンテナンスについてお話し致します。 マシンを使用しているお客様からマシン修理のご依頼を頂くことがあります。 故障の原因は消耗品や破損した物をそのまま使用し続けて動かなくなったケースが 殆どです。 …

突然ですが「世界環境デー」「環境月間」についてご存知でしょうか？ あまり馴染みがないかも知れませんが、「世界環境デー」とは、世界全体で環境問題に目を向け、取り組んでいこうという国際的な記念日です。 また、6月5日の世界環…

こんにちは。UrbanGrocery大泉工場NISHIAZABUの勝山です。 東京もいよいよ梅雨入りしましたね。寒暖差も大きく体調管理にも一層気を使う毎日ですね。 私たち人間もそうですが、地球の体調管理、も大切ですよね。…

Goodnature 掲載ページ https://www.goodnature.com/blog/cold-pressed-cocktail-recipes/ 長雨の続く毎日ですが、みなさん如何お過ごしでしょうか。今回は…

みなさんこんにちは。大泉工場NISHIAZABUの勝山です。 2022年4月27日に大泉工場NISHIAZABUは5周年を迎えることができました。 この2年はコロナ禍という大変な中、時に臨時休業なども余儀なくされながらも…