ハンバーガーの最新事情〜ヴィーガンバーガーから広がる未来とは〜
いつでもどこでも、手軽に食べられるハンバーガー。 子供から大人まで多くの人に親しまれている食べ物の１つです。 近年、海外の有名ハンバーガー専門店の日本への上陸が目立つ一方で、注目を集めているのが“ヴィーガンバーガー”です…
COLUMN
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FUN FOOD
〜地域経済の活性化と共に川口の魅力発信〜 川口市市産品フェア２０１８に参加！
大泉工場がある川口市は、鋳物や織物、植木などをはじめとした伝統産業を生み出した街であり、今も尚、その伝統は大切に受け継がれ続けています。 10月26日（金）から28日（日）の３日間、地域活性化を目的に開催された「川口市市…
KOMBUCHA
コレド日本橋で開催された《Vivre de BIO Marché》にて、KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）を出店！
10月6日(土)から10月8(月)で開催された「Vivre de BIO Marché in コレド日本橋」にて弊社のKOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）を出店させていただきました。 《Vivre de BI…
CAMPUS
(ARTISAN) FARMERS MARKET KAWAGUCHI 日本酒×音楽×オシャレスポット〜川口市の活性化と共に抱く私たちの想い〜
弊社は、今年で１０１周年を迎えました。 創業時に鋳物工場としての営み、現在は不動産管理事業とフードマシン販売事業、ジュースマシン販売事業、そして新たな取り組みとして、２０１７年から本格的にスタートさせたKOMBUCHA（…
COLUMN
世界中の子供達が、「フードロス」についてディスカッションする「地球こどもサミット2018」が開催されました。未来へのバトンを繋ぐ為に、今向き合わなければならない現状とは。
私たちの日々の生活を送る中で欠かせない「食」。 何気なくスーパーで食材を購入したり、飲食店へ足を運んだりする中で 目を向けられていない大きな問題があります。 2011年５月に、国連食糧農業機関（FAO）から発表された、国…
JUICE
当社が国内の販売総代理店となっているGoodnature社の新製品コールドプレスジュースマシーン【X-1mini】を使用している、メロンをメインメニューとしたカフェ「とままえ風 北海道と、メロンと、」に訪問。
8月３日（金）に、都内にある古民家風の複合施設「裏参道ガーデン」内にてオープンした、北海道苫前町産の糖度が高く、爽やかな口当たりが特長のメロンを使用したスイーツを提供するカフェ「とままえ風 北海道と、メロンと、」に訪問し…
NISHIAZABU
私たちは、これからの未来に向けて新たに再出発します！ 大泉工場NISHIAZABU_Reboot_Partyを開催！
9月3日（月）、大泉工場NISHIAZABUのリニューアルとKOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）の再出発を祝した_Reboot_Partyを開催。 DJで素晴らしい空気を流してくださっていたのは、様々なイベン…
KOMBUCHA
〜東京都内の今のKOMBUCHA（コンブチャ）事情とは。②〜 日本のKOMBUCHA（コンブチャ）の未来を作り上げるであろう第一歩を突き進んでいるお店を紹介します。
〜東京都内の今のKOMBUCHA（コンブチャ）事情とは。②〜 日本のKOMBUCHA（コンブチャ）の未来を作り上げるであろう第一歩を突き進んでいるお店を紹介します。 海外の市場で流通している数多くのKOMBUCHA（コン…
KOMBUCHA
～東京都内の今のKOMBUCHA（コンブチャ）事情とは ①～ コンセプトと共に、こだわりのあるコンブチャを提供しているお店を探求。
KOMBUCHA(コンブチャ)は、日本人が食事と共にお茶を頂くように、 海外では既にポピュラーなドリンクとして親しまれています。 しかし、まだまだKOMBUCHA（コンブチャ）は、日本においてこれからのもの。 日本に発酵…
KOMBUCHA
腸活に欠かせない“発酵菌”。 実際どのように取り入れ、人間にどう影響するのか。 AYUが着目する発酵菌と向かう事への大切さについてお話します。
夏になると、“腸活”というワードがよく上がってきます。 腸活といえば、私が1番最初に思い浮かぶものは、【発酵】。 発酵文化は、最古の文明と共にあるものだと言われており、 目に見えない微生物の力に気づいたものが、自分たちの…
