こんにちは！1110 CAFE/BAKERY 西川です！ 今回は調理師という職業の未来についてです。 私が思う調理師が目指す未来について、いくつかの方向性を考えました。 持続可能な料理と環境への配慮 食材の無駄を減らし、…

こんにちは、miitaです。 前回のコラムでは人工光合成のご紹介をしました。 未来に繋がる素敵な取り組みだったかと思います。 さて、皆さんは光合成について、陸上で植物が行うものだ。そんなイメージはありませんか？ 学校で教…

こんにちは、メンテナンスのsakamotoです。 機械のメンテナンスと聞くと、少し難しいと思う方も居るかと思いますが、なぜ必要なのか？ メンテナンスが必要な理由の一つとして、機械の安全性や寿命を延ばすことがあります。 食…

こんにちは！デザイン周りを担当しておりますPRのJUNです。大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 今の季節は、二十四節気の七十二候で言うところの菖蒲華(あやめはなさ…

10km走っていると思っていたコース、実際に測ったら8kmもなかったことにショックを受けた、KANです。 ■地球とつながる脱毛手法「シュガーリング」 突然ですが皆さん、「シュガーリング」ってご存知でしょうか？端的にいうと…

蒸し暑い日が続いていますが、体調など崩されていませんか？ 初夏の大泉工場は緑がいっぱいで眺めるだけでも癒される空間になってきました。 こんにちは、PR tamuraです。 1110 CAFE/BAKERYが6月27日で4…

こんにちは、皆さん！_SHIP KOMBUCHAチーム、ブリュワー門田です。 暑い日が多くなり、意識的な水分補給が大切な時期がやってきましたね。私はただの水だと体が吸収している実感が持てず、もっぱらコンブチャもしくはレモ…

こんにちは。こんばんは。_SHIP KOMBUCHA 営業担当のANDYです。 暦の上では6/21は夏至。ここからは徐々に日が短くなっていきます。あっという間に一年の半分が終わってしまったのですね…（何だか焦る…） さて…

今はなき、タレントマネジメント事務所の代表的なタイトルを付け、スタッフにNGを出され、ちょっとショボンとしてしまった、KANです（彼女が正しい）。 さて、近年、さまざまなところで、飲料ではなく、冷凍餃子をはじめとした、様…

入社してからコールドプレスジュースというものに出会い、御存じの方もいるとは思いますが自分自身でどんなものかということをまとめてみました。　　　　　　　　　　　　 近年、健康志向の高まりと共に、コールドプレスジュースが注目…