こんにちは！西川です！今回はplantbasedの主役・お野菜から出る旨味成分についてです。是非ご一読下さい。 お野菜にはさまざまなうまみ成分が含まれています。代表的なうまみ成分をいくつかご紹介致します。 グルタミン酸:…

こんにちは！ 今回は、大泉工場も参加していますSAITAMAリバーサポーターズの仲間たちのイベント活動をご紹介致しますので、ご興味のある方は、ぜひ参加してみて下さい。   〇とめきちお掃除隊「荒川土手クリーン活動」 HP…

皆さん、こんにちは！ もうすぐ、WO! POPCORN!が「有機JAS認証」を取得して1年が経ちます！ そこで、今回は「有機JAS認証」の取得とその難しさについて簡単にお話ししたいと思います。 「有機JAS」といえば、あ…

こんにちは、CAMPUS TEAMのNatsukiです。 真夏のような日もでてきて、どんどん夏へ向かってきていますね！ CAMPUSでは紫陽花が彩りはじめ、もう少しで始まるであろう梅雨季節を少しずつ感じております。 さて…

皆さんこんにちは！本部チームのSATOです！ 今回は第3弾として誰もが1着は持っているであろう「株式会社ユニクロ」。 ユニクロでの「SDGs：持続可能な開発目標」に基づく環境に配慮した洋服づくりに着目して紹介してみたいと…

こんにちは！西川です！今回も1110CAFE/BAKERYが実際に提供しているplantbasedの食事について書きたいと思います。是非ご一読下さい。 プラントベースの食事は基本的に健康的でバランスの取れた食事法であると…

みなさんこんにちは！本部チームのMirrorです。 今回はgood and new についてお話します。good and newとはアメリカの教育学者ピーター・クライン氏が開発したゲームです。チーム・会社の活性化のために…

皆さんこんにちは！ OKS CAMPUSチームの田中です。 以前のコラムでなぜ私たちが本社敷地の事を「CAMPUS」と呼んでいるかについて記載させて頂きました。 それは、この場所にただ仕事をしに来るだけでなく、日々の仕事…

こんにちは。1110 CAFE/BAKERYの加園です。 今日は、私の最近食べたプラントベースフードについてお話させて頂きます 新宿三丁目駅から徒歩１，２分のところにある、『アインソフジャーニー新宿店』さんにお邪魔させて…

こんにちは！CAMPUS TEAMのNatsukiです。 桜のピンクから、すっかり新緑の季節。 あたたかくなり、外に出るのが気持ち良い季節となってまいりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 今回はJUKUBOXの講…