ここ最近、日も短くなり季節の変わり目を感じますね。 秋に収穫される野菜の中で、サツマイモを生で使い、栄養満点で風邪やインフルエンザに負けないよう免疫が付く珍しいレシピをご紹介します。 熟練シェフAri Sexnerが、温…

大泉工場は、自社で「大泉農場（OKS_AGRI）」を運営しています。有機農業をベースにJAS認証の取得を見据えて、多種多様な野菜を栽培しています。 また有機農業（農家）の拡大も私たちは考えています。全国の有機野菜農家との…

みなさんこんにちは。 UrbanGrocery大泉工場NISHIAZABUでは2022年9月17日～25日まで 『PLANT BASED SPICE CURRY FES』を開催予定です。 定番メニューのココナッツカレー、…

こんにちは！西川です！私が担当する２回目の今回は野菜の切り方について書きたいと思います。 レシピサイトや料理本を見ていると、「乱切り」「いちょう切り」「斜め切り」といった切り方の用語が頻繁に登場しますね。 料理に一番適し…

こんにちは、今日はジュースを搾ると必ず出てしまうパルプ（濾過をした後に残ったカスのこと）について、捨てずに活用できる方法を幾つかご紹介いたします。 パルプを上手に使うことで、野菜が苦手なお子さんや、固形物が苦手な方への食…

こんにちは！PRチームの江里です。 今回は、スタッフが日々の生活に取り入れているプラントベースな商品/アイテムをご紹介します。 プラントベースな食事を取り入れることで身体にやさしく、地球にもやさしく、そんな暮らしへと近づ…

Goodnature史上最も小型の卓上型コールドプレスジュースマシン “M-1” を2020年に全世界へリリース、大泉工場では昨年4月から販売を開始し、全国のジュースショップやカフェなどで活躍しています。 この“M-1”…

２０２２年７月より、当社のWO！POPCORN！が、有機JAS認証を取得し、「有機ポップコーン」として販売できることになりましたので、お知らせいたします！ 当社は今まで、「有機加工食品についての輸入業者」、「有機加工食品…

こんにちは！店長/シェフの西川です！今月からお店の様子や商品情報を少しずつですが発信していこうと思います。皆様の生活の何かしらのヒントになれば嬉しいです。 当店は、埼玉県川口市にありますPLANT BASEDの新鮮な食材…

みなさんこんにちは。大泉工場NISHIAZABUの勝山です。 2022年4月27日に大泉工場NISHIAZABUは5周年を迎えることができました。 この2年はコロナ禍という大変な中、時に臨時休業なども余儀なくされながらも…