こんにちは！PR担当tamuraです。 もうすぐバレンタインデーですね。前職ではチョコレートの販売をしていたこともありこの時期になると寒い時期で人手が足りず、東京駅エキナカのチョコレート屋さんでワンオペで販売したことを思…

皆さん、こんにちは！ 大泉工場NISHIAZABUのharuです。お正月が過ぎて、気づけば昨日は立春でしたね！季節の変わり目でもある2月上旬から取り入れたい食材やおすすめ商品をご紹介いたします。 【春はデトックスを！】 …

人事総務のTomimotoです。 大泉工場は「飲食関連事業」「直営店運営事業」「不動産関連事業」の三本柱で成り立っています。 今回は、「直営店運営事業」についてご紹介します。 ”埼玉に代官山みたいなCAFEがある？？” …

こんにちは！西川です！ 今回は今月から1110 CAFE/BAKERYでも提供しているフレンチトーストについて書きたいと思います。 フレンチトーストの起源は古代にさかのぼります、その具体的な起源は諸説あるようです。一般的…

みなさん こんにちは。 大泉農場を運営しています Keen です。 大泉農場では、農薬・化学肥料を使わない野菜づくりの魅力や楽しさを 伝えるだけでなく、野菜を見る／食べる楽しさも伝えられたらと思い この秋は特に力を注ぎま…

改めて「食」に向き合った2023年9-10月のお話（9月編）。 季節外れの暖かさに加え、ある日起きたら肋にヒビが入っており、 運動が全くできない身体になってしまい 体力・筋力の減少に大きな不安を抱えている、KANです。 …

こんにちは、PR tamuraです。 11月1日は毎年「世界ヴィーガンデー」ということをご存じでしょうか？ 私は知りませんでした。 具体的にどんな日なのか、今日は調べてみました。 ヴィーガンとは卵や乳製品、など動物性食品…

皆さんこんにちは！OKS CAMPUSチームの田中です。 先日の夜自宅のベランダでセミの鳴き声を聞きました。 今年も夏がやってきたことを聞こえてくる音から感じ、2023年は例年にない速さであっという間に半分が過ぎ去ってし…

こんにちは！西川です！今回はplantbasedの主役・お野菜から出る旨味成分についてです。是非ご一読下さい。 お野菜にはさまざまなうまみ成分が含まれています。代表的なうまみ成分をいくつかご紹介致します。 グルタミン酸:…

こんにちは！デザイン周りを担当しておりますPRのJUNです。 大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 今の季節は、二十四節気でいうと芒種（ぼうしゅ）で稲や麦など穂の出…