年末年始、走りすぎたおかげで、お正月太りならぬ、お正月痩せを実現したにも関わらず、3連休で食べ過ぎ飲み過ぎ3kg増という、自分の欲望に抗えないでいる、KANです。 ■新しい連載コラム序章〜やめられない、とまらない〜 みな…

こんにちは。大泉農場を運営しています Keen です。 何かと忙しない師走・・・1 年を振 り返る時間を作るようにしてます。●よくできたとこ●よくできなかったこと●よくできなかったけ ど、こうすればよくできたかもしれない…

2024年12月25日（水）、南青山にグランドオープンする新店舗のために、日々、スタッフが奮闘してくれていることに、心から感謝しています。KANです。 そんな中、先週、久々に体調を崩してしまいました。 右耳の下、扁桃腺の…

2024年11月25日 月曜日 こんにちは、_SHIP teamの矢作です。 大泉工場しかできない、大泉工場だからできる、そんな1本のコンブチャが完成しました。 さかのぼる事2024年4月 大泉工場代表で、日本におけるコ…

みなさまお疲れさまです。 _SHIP KOMBUCHAは「新ラベル」＆「新フレーバー」など話題が目白押し！ 製造現場のブルワリー内では、非常に慌ただしくさせてもらっている宮尾です。 さて、今回は_SHIP KOMBUCH…

こんにちは。 大泉農場を運営していますKeenです。 今年は秋晴れの日が少なく、日差しが少ないと野菜の育ちも悪く 自然は思いのままにいかないなぁと、大変さを感じることが多いです😞 それと同じくらい思いのま…

何もない国が、世界に躍り出ることに成功したルーツを知り、テンションが上がりまくっている、KANです（シンガポールが、好きです）。 大泉工場は動物性の食材を扱わない事業を展開していますが、スタッフの中で自らを「Vegan」…

こんにちは、矢作です。 あっという間に秋、そして冬ももう足音が聞こえています。 今年の夏から今現在まで開催中の「発酵SODA fair autumn」 先日、taproomでも期間限定でご提供していたのですが、 その時に…

久々に友人とカラオケに行き、桑田佳祐のモノマネでマイクを回そうというノリについていけず、改めて自分の底を知った、KANです（モノマネ練習します）。 自分にはちょっとした野望があります。 それは、日本のPlant Base…

こんにちは。 大泉農場を運営していますKeenです。 今年の夏は本当に厳しい夏でした😵 私も暑さによるのもあるのかなぁと思うくらい この夏は体調が芳しくない日が続きました😑 10月になって…