今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 みなさん、そろそろ桜の開花が期になる季節となって来ましたね。ワクワクするのは私だけでしょうか。2025年も立春が過ぎ、暦の上では冬から春へと移り始めました矢先に、、、、、 記…

みなさん、人生で初めて食べたパスタの味、覚えていますか？ では、「食べ終わりたくなかったパスタ」はどうでしょう？ 自分は、いつどこでというのはあまり定かではありませんが、最も印象に残っているのは、やはり日本の定番ミートソ…

こんにちは、1110CAFE/BAKERYの加園です。 先日、少し遅れて夏休みを頂いて韓国へ行ってきました！ 海外には何度も行ったことがあるのですが、改めて今回感じたお話しようと思います！ ■初めての海外旅行 私が初めて…

こんにちは！デザイン周りを担当しておりますPRのJUNです。大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 今の季節は、二十四節気の七十二候で言うところの菖蒲華(あやめはなさ…

こんにちは、PRのtamuraです。 大泉工場に入社して約9カ月経ちました。 もともと食べるものには気を付けていましたが、大泉工場に入社してから最近はさらに気を付けるようになり、とにかくよくわからないものが入っているもの…

こんにちは 1110 CAFE/BAKERYの加園です。 今年は12月に暖冬かと思えば３月は雪が降る等、気候が落ち着かない日が多かったですね。 その影響もあってか、今年の大泉工場の桜は開花が随分と遅れています。 恐らくこ…

こんにちは！西川です！ 今回は東京ビックサイトで開催されたアジア最大級の食の展示会『FOODEX JAPAN 2024』に行ってきた感想を書きたいと思います！ 【FOODEX JAPAN２０２４】 期間：2024年3月5…

こんにちは！西川です！ 今回は３月から1110 CEFE/BAKERYで提供するメインの食材「玉ねぎ」について書きたいと思います。 玉ねぎは世界中で広く栽培されている野菜です。その起源は古代までさかのぼるようです。中央ア…

人事総務のTomimotoです。 大泉工場は「飲食関連事業」「直営店運営事業」「不動産関連事業」の三本柱で成り立っています。 今回は、「直営店運営事業」についてご紹介します。 ”埼玉に代官山みたいなCAFEがある？？” …

こんにちは！西川です！ 今回は今月から1110 CAFE/BAKERYでも提供しているフレンチトーストについて書きたいと思います。 フレンチトーストの起源は古代にさかのぼります、その具体的な起源は諸説あるようです。一般的…