こんにちは 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 世界でも唯一四季がはっきりしている日本には、季節を表す言葉が数多くあります。 「夏」の季節を表す言葉として、「初夏(新暦：5月初旬～6月初旬)」、「盛夏(6月初旬…

こんにちは、_SHIPの門田です。 シュワシュワと弾ける炭酸、フルーティーな酸味、そして発酵由来の深い味わい。_SHIPのコンブチャは、心と体を満たしてくれるだけでなく、地球にも優しい一杯を目指しています。今回は、_SH…

こんにちは！SATOです！ 梅雨が次々と明け、梅雨が明けたらやってくるのは夏！！ またジリジリと暑い日々が始まります… そうなると注意しなければいけないのは熱中症です！ 今日は熱中症についてお話したいと思います。 〜そも…

はじめまして。 7月より大泉工場の一員になりました本間浩揮と申します。 営業本部として、直営事業である1110 CAFE/BAKERY、大泉工場NISHIAZABU、_SHIP KOMBUCHAと幅広く関わらせていただき…

スタジオの観葉植物に水をあげすぎてしまい、枯らしてしまうという失態を犯し、自己嫌悪に陥っている、KANです（何事もやりすぎは良くない）。 みなさん、日本人一人当たりのお醤油の年間消費量、どれくらいかご存知ですか？答えは、…

こんにちは、皆さん！_SHIP KOMBUCHAチーム、ブリュワー門田です。 暑い日が多くなり、意識的な水分補給が大切な時期がやってきましたね。私はただの水だと体が吸収している実感が持てず、もっぱらコンブチャもしくはレモ…

こんにちは。こんばんは。_SHIP KOMBUCHA 営業担当のANDYです。 暦の上では6/21は夏至。ここからは徐々に日が短くなっていきます。あっという間に一年の半分が終わってしまったのですね…（何だか焦る…） さて…

こんにちは 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 この回は「雨が降り続き、太陽は顔出さない。陰鬱な空気すら漂う梅雨。そんな暗い空の下で妖艶な花を咲かせる『紫陽花』」という前書きで始めようと思っていましたが、梅雨前…

こんにちは！Satoです。 最近は天気もイマイチぱっとせず、ジメジメしていますね。こんな日が続くと、いよいよ梅雨がやってきてしまうのかと不安な方も多いのではないでしょうか？ 梅雨が始まると気圧の影響でお身体の不調も起こっ…

こんにちは！ 最近、_SHIPチームのYahagiさんから美味しい卵をいただき、あらためてモノの値段の高い安いについて考えさせられたPR tamuraです。 さて先日、ビーツを植えるという大泉農場の竹田さんと1110カフ…