たぶん、世界でいちばん「寿司に魚がいない」と言われて驚くのは、寿司を知ってる人じゃなくて、寿司にあんまり興味がない人だと思う。 「えっ、寿司って魚じゃないの？」って、あっけらかんと、でもちょっと小馬鹿にしたようなトーンで…