【プレスリリース】クラフトビール出身の当社ヘッド・ブルワーが厳選 KOMBUCHA（コンブチャ）夏季限定４種類フレーバーを順次販売 ～この夏の体調管理に！腸内環境を整える発酵ドリンク～

株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役社長：大泉寛太郎）が運営する、発酵をキーワードにした「大泉工場 NISHIAZABU」では、2017年6月29日（木）より夏の特別企画として、緑茶と紅茶の発酵ドリンクKOMBUCHA（コンブチャ）の限定フレーバー４種類を順次販売いたします。
1樽（18リットル）ずつの開栓となり、売り切れ次第、終了とさせていただきます。
2017年4月のオープン以降、ご来店されるお客様のリピートの割合が高まっており、夏に向けた飲みやすく新しいKOMBUCHA限定フレーバーを求める声を多く頂戴しておりました。今回、クラフトビール出身のKOMBUCHAヘッド・ブルワーにより、新しい感覚のフレーバーを考案しましたので、ぜひお楽しみください。

第1弾：KOMBUCHA×ショコラミント
～デザートのような感覚で、香ばしいKOMBUCHA～

スーパーフードのカカオニブスとスペアミントをミックスしたデザートのような感覚。 ミントの爽やかな感覚と香ばしく、大人な味わいを楽しめるフレーバーです。

第2弾：KOMBUCHA×Hopシリーズ NZ Motueka（モトゥエカ）
～ニュージーランド産の希少なホップを堪能～

ニュージーランド産の希少なホップ「Motueka（モトゥエカ）」を使用。 シトラスとトロピカルフルーツが香るフレーバーです。

第3弾：KOMBUCHA×甘夏
～柑橘系は、夏の猛暑にぴったりな甘夏～

愛媛産有機栽培の甘夏を米国のGoodnature社のジュースマシン「X-1」 （当社が日本の総代理店）を使い、コールドプレスジュースにしたKOMBUCHA。 甘くほろ苦い、夏にぴったりなフレーバー。

第4弾：KOMBUCHA×Chai（チャイ）
～マダガスカル産のオーガニックバニラビーンズ、４種類のスパイスをミックス～

乳製品の代わりにマダガスカル産のオーガニックバニラビーンズを使用。 さらに4種類のオーガニックスパイス（多年草のカルダモン、クローブ、シナモン、 ジンジャーパウダー）をミックスしたKOMBUCHAですっきり飲めます。

■発酵ドリンク“KOMBUCHA”とは

昆布茶ではなく、紅茶キノコのことで、モンゴルやロシアなどで伝統的に飲まれるようになりました。紅茶と緑茶に砂糖と、酵母菌を加えて培養しています。広く米国でも販売されている発酵ドリンクで、米国では４５０億円市場（当社調べ）と言われており、ナチュラルスーパーやコンビニでも手軽に購入できる商品になっています。当社のKOMBUCHAオリジナルは、フルーティーな酸味を感じるスッキリした味わいです。

■店舗概要

店 舗 名：大泉工場 NISHIAZABU
所 在 地：〒106‐0031　東京都港区西麻布2‐13‐13
T E L： 03‐6427‐4749
営業時間：8：00～22：00（年中無休）
座 席：20席
メニュー： KOMBUCHA（オリジナル、ハイビスカス・レモングラス、ゆずなど）、コールドプレスジュース（ジンジャーパワー、グリーンデトックス）他
店舗WEBサイト

こちらから、プレスリリースデータをダウンロード出来ます。
お問合せ情報等も、リリース内にございます。是非ご一読ください。