株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役社長：大泉寛太郎）は、お茶を発酵させた非加熱のKOMBUCHA（コンブチャ）を製造・販売しております。当社オリジナルブランドである「KOMBUCHA SHIP（コンブチャ シップ）」は、2019年6月25日（火）に、ボトルがあればその場で同発酵ドリンクを詰められるリフィルステーション（量り売り可能な場所）を、心身の消化力を高め、より豊かな生活を導くコンセプトショップ「The B.【ザ・ビー】（東京都港区南青山5-6-16）」に導入いたします。
リフィルステーションとしては、第2号店となり、東京都内の飲食店では初めての採用となります。
KOMBUCHA SHIPは乳酸菌や酵素による整腸作用により、免疫力アップ、代謝の向上などの効果が期待できる「健康」の輪を広げる発酵ドリンクです。今回、The B.では心身にエネルギー充填し、循環させる「Refill Yoga（リフィル・ヨガ）」をスタートさせ、心の内面からサポートする取り組みと、当社が目指す「健康」の輪を広げるKOMBUCHA SHIPを継続的に飲めるリフィルステーションの導入にむけたブランド戦略と方向性がマッチングしたことでサーバー等の設置に至りました。
※KOMBUCHA SHIPの取扱先は６月18日現在、計26箇所。全国で飲食店・シェアオフィス：25箇所に
販売、プロ野球「埼玉西武ライオンズ」：KOMBUCHA SHIPサーバーを設置。
アーユルヴェーダ※1と栄養学の2方面からコンディション作りをサポートします。管理栄養士が科学的根拠に基づいた栄養学と、包括的な考えから伝統医学アーユルヴェーダの知恵を紐解き、“自身に合う食事”、“消化器官と感覚器官”を最適化するヨガ、環境に配慮したライフスタイルを提案するコンセプトショップです。
「The B.」３つのコンセプト
１）FOOD：自身の体質を知り、自身に合った食を選択する。
アーユルヴェーダの考えに基づき、人それぞれに適切な量、胃の割合、食材のバランスを自身で選択し、消化を考え、心身の満足感を高める食事を摂ることができるデリスタイルを提供します。
２）YOGA：心身の“消化力”を高めるヨガを1日のルーティンに。
良質な食事も、きちんと消化・吸収・排出ができなければ不調の原因になります。消化の良い身体作りに必要なのはヨガ。循環を促し、エネルギーを充填させ、生命力にあふれた美しい身体を作り上げます。
３）ETHICAL：人間も自然の一部。循環を大切にする心を持つ。
なるべく廃棄物を排出しないお店作りを心掛け、コンブチャやバスマティライスなどをお客様が必要な時に必要なだけ量り売りするリフィルステーションを設置し、地球環境に意識を向けたライフスタイルを提供します。
【KOMBUCHA SHIPリフィルステーション】
店舗名：
The B.（ザ・ビー）
所 在 地：
〒107‐0062 東京都港区南青山5-6-16スズカタビル1F
TEL：
03‐6805‐0587
営業時間：
9：30～21：30（21:00 ラストオーダー） ※定休日:年末年始
ランチ11:30～15:00（なくなり次第終了）
席数：店内34席
Instagram：https://www.instagram.com/thebowl_organic/
【HP】リフィルステーション_The_B._20190619
