株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、身体や自然環境に優しいプラントベースメニューを提供するベーカリーカフェ 「1110 CAFE / BAKERY(イチイチイチマルカフェ ベーカリー)」では 2021年3月13日（土）から4月18日（日）の期間限定で「SPRING FAIR（スプリング フェア）」を実施いたします。
■満開の可憐な桜を目の前に、旬な食材で作った期間限定プラントベースメニューを堪能
当フェアでは、桜の訪れを楽しむ期間限定のプラントベースメニューを取り揃えております。ちらし寿司と桜を練り込んだそばのサラダなど春の食材を詰め込んだ「お花見BOX」や、もっちり食感のパン生地に旬のイチゴをトッピングした「国産イチゴのあんぱん」、桜のパウダーをアクセントにプラントベースミルクや有機抹茶で作った「GREENTEA ラテ（グリーンティー ラテ）」などを堪能いただけます。
■SPRING FAIR概要
＜店頭販売期間：2021年3月13日（土）～4月18日（日）＞
プラントベースにこだわったメニューを提供いたします。春の旬の食材や桜をアクセントにした商品などを味わえます。また「1110 CAFE / BAKERY」は埼玉県川口市領家の工場・倉庫地帯に現れる3,000坪の大泉工場敷地内にあります。春は桜が一面に咲き、地元では穴場の花見スポットとして知られています。テラス席やガーデンがあるため、お客様同士の距離を保ちながらお食事を楽しめる開放的な空間が広がります。
【商品紹介】
1）お花見BOX 1,500円（税込）
ちらし寿司と春の食材を詰め込んだお花見BOX。イクラ風のタピオカ、サーモン風の人参、カボチャのペーストで作った卵などを乗せた、普段とはひと味違うちらし寿司や、桜を練り込んだそばのサラダなど。
2）国産イチゴのあんぱん 410円（税込）
もっちり食感のパン生地で有機のつぶあんを包み、仕上げに国産のイチゴをトッピング。
3）ストロベリーチョコスコーン 345円（税込）
ココナッツオイルを使用した PLANT BASEDのスコーンにドライストロベリーとチョコレートを練り込んだ商品。
4）GREENTEAラテ 626円（税込）
桜のパウダーをアクセントに、プラントベースミルクと有機抹茶を使用した優しい甘さの抹茶ミルク。
5）BITTER GREENTEA ラテ 648円（税込）
有機抹茶とエスプレッソがほろ苦い、大人な抹茶ラテ。
