株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎、以下、大泉工場）が製造・販売する、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」は、2026年4月29日（水）〜5月12日（火）の期間限定で、「ビームス ライフ 横浜」店内にてポップアップ出店いたします。
期間中は、「_SHIP KOMBUCHA」全4種の販売に加え、イートイン限定で人気の飲み比べセットも登場。さらに、「_SHIP KOMBUCHA」を使用した特製の発酵スムージーや、大泉工場が製造・販売する100%プラントベースのシナモンロール「planet rolls」など、限定販売メニューもご用意いたします。
また、ポップアップ開催期間中の5月9日（土）には、店内にて1日限定のコンブチャ作りワークショップも開催いたします。
今回実施するポップアップは、「PLANT-BASED LIFE with _SHIP KOMBUCHA」をテーマに、服や雑貨を選ぶように、日々の飲みものや食べものを楽しく選ぶきっかけを提案する期間限定の企画です。
近年、「プラントベース」や「発酵」といったキーワードは、特別な食習慣や一部の人の選択肢にとどまらず、日々のライフスタイルを心地よく整える新しい選択肢としても広がりを見せています。一方で、こうした選択肢を日常に取り入れることが「難しそう」「特別なものに感じる」といった印象を持たれることもあります。
「_SHIP KOMBUCHA」は、有機JAS認証を取得した100%植物性の発酵スパークリングティーです。発酵由来の奥行きある味わいと、炭酸のように軽やかに楽しめる飲み心地を通じて、発酵をもっと身近に、もっと自由に楽しめる飲料として提案しています。今回のポップアップでは、ファッションや雑貨を選ぶような感覚で、KOMBUCHAやプラントベースフードに出会うことができる場を創出いたします。
「ビームス ライフ 横浜」を訪れる方々に向けて、服や雑貨を楽しんで選ぶように、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を通じて、「プラントベース」や「発酵」を無理なく、自然に、楽しみながら日常に取り入れられる体験をお届けすることを目指しています。
イベント名：PLANT-BASED LIFE with _SHIP KOMBUCHA
開催期間：2026年4月29日（水）〜5月12日（火）
開催場所：「ビームス ライフ 横浜」店内
販売予定商品：
_SHIP KOMBUCHA 4種類、_SHIP KOMBUCHA 4種類の飲み比べセット、_SHIP KOMBUCHAを使った発酵スムージー2種、planet rolls など
▼販売予定商品
_SHIP KOMBUCHA ボトル4種 各 648円（税込）
・ORIGINAL
・YUZU HEADS
・SHISO FUTURE
・HOP BREEZE
【イートイン限定】_SHIP KOMBUCHA 4種飲み比べセット 660円（税込）
・ORIGINAL / YUZU HEADS / SHISO FUTURE / HOP BREEZE ×各種（50ml)
発酵GREEN SMOOTHIE 980円（税込）
オーガニックの小松菜に、麹甘酒とコンブチャ柚子フレーバーを使用したカラダがよろこぶスムージー
発酵STRAWBERRY SMOOTHIE 980円（税込）
ストロベリー、リンゴ、麹甘酒にコンブチャ紫蘇フレーバーを使用したフルーティーなスムージー
planet rolls（プラントベース シナモンロール） 550円（税込）
大泉工場が製造・販売を手がけるプラントベースのロールパンブランド「planet rolls」のシナモンロール。保存料や乳化剤などの食品添加物も使用せずに実現した「外はカリッと、中はもちもち」の食感をお楽しみください。
▼ワークショップ概要
コンブチャを実際に作るワークショップです。「続けられる発酵」「暮らしに寄り添うKOMBUCHA」をテーマに、日常への取り入れ方（飲み方・続け方）をご提案。手作りKOMBUCHAでのおもてなしや、大切な人へのギフトにもつながる特別な体験をお届けします。
タイトル：はじめての発酵と _SHIP KOMBUCHA
開催日時：2026年5月9日（土）
所要時間：約2時間（※1日2回開催予定）
参加費：6,600円（税込） ※人数限定・事前予約制となります。
