お味噌のマルコメのHP内にある日本のおいしい文化を語らうWEBマガジンにてKOMBUCHA（コンブチャ）とあわせて弊社ヘッド・ブルワーの島田がインタビューをうけ記事が紹介されました。
掲載メディア：発酵美食 見出し：日本の発酵食 －食卓を飾る“菌未来”－ 第九回：大泉工場NISHIAZABU
