株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）は、お茶を発酵させた非加熱製法のKOMBUCHA（コンブチャ）を製造・販売しております。当社オリジナルブランドである発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）」は、2021年1月15日（金）からボトル（250ml）の定番フレーバー4種類「ORIGINAL（オリジナル）」「YUZU（ユズ）」「SHISO（シソ）」「KUWA（クワ）」を全国の取扱先とECサイトで販売を開始いたします。 ECサイトでは、定番フレーバーの中から1種類を計12本もしくは定番フレーバー4種類3本をセットにした計12本のいずれかを選ぶことが出来ます。販売価格は7,200円（税抜、送料別）となります。
■取扱先の飲食店・ホテル、ECサイトで購入
KOMBUCHA_SHIPは、お茶・イースト（酵母）および発酵を促進させるための糖類で構成されております。すべて国産ナチュラルな原料による“和”をコンセプトにした定番フレーバーの4種類は2020年6月22日（月）から飲食店やホテルなどに15リットルの樽で販売し、現在の取扱店舗数は全国で60か所。全国の消費者へ届けられる新たな提案として、1本250mlのボトルになり、ご自身のライフスタイルにあわせ、もっと身近な存在へと進化しました。
＜ECサイトでの購入方法について＞
・商品：
KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）
・定番フレーバー：
ORIGINAL（オリジナル）、YUZU（ユズ）、SHISO（シソ）、KUWA（クワ）
・容量：
250ml（炭酸飲料）
・希望小売価格：
600円（税別）
・ECサイト販売価格：
7,200円（税別）※送料は別途発生いたします。
定番フレーバー1種類の計12本もしくは4種類3本セットの計12本
・販売日：
2021年1月15日（金）
・URL：
https://www.kombuchaship.shop
■発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP」
当社のオリジナルブランドは、京都の宇治市にある有機栽培にこだわり続けた永田茶園の厳選された茶葉を使用。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴。
日本で唯一の地球環境に配慮したKOMBUCHA専用のクラウドプラットフォームのBrewery（醸造所）を完備。製造においては衛生管理を徹底し、全国の飲食店・ホテルを中心に約60か所にKOMBUCHA_SHIPを販売。
＜ボトル定番フレーバーをご紹介＞
１）ORIGINAL（オリジナル）
ブルワーの経験、感性が凝縮された、KOMBUCHA_SHIPのフラッグシップ商品です。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴。 カロリーが低く、酢酸菌や酵母の発酵に由来する成分の整腸作用により、免疫力アップ、肌荒れの改善、代謝の向上、デトックス、抗酸化作用によるアンチエイジングなどの効果が期待できます。
２）YUZU（ユズ）
ORIGINALをベースに、徳島県産の分厚い皮が特徴の木頭柚子を、漬け込みました。シャンパンのようなクリアなゴールド。グラスを口元に運ぶと爽やかな柚子の香りが鼻を抜け、清涼感のある香りと味わいの長い余韻を楽しめます。
外皮に含まれる精油成分のリモネンには抗菌作用、免疫力の強化、リラックス効果、快眠促進効果、血行促進などの効果が期待されます。
３）SHISO（シソ）
ORIGINALをベースに、宮崎県霧島山の麓で栽培された赤紫蘇を乾燥させて漬け込みました。淡い赤色でロゼワインを思わせる外観に、穏やかな口当たりで華やかな紫蘇の香りが口いっぱいに広がります。
赤紫蘇に含まれるロズマリンというポリフェノールは抗酸化力が強く、肝臓の解毒機能を促進すると言われています。
４）KUWA（クワ）
ORIGINALをベースに、栄養素が豊富な桑の葉の乾燥粉末を漬け込みました。淡い萌葱色の液色と濁りがあり、口に含むと緑茶などを思わせる香りと余韻にワイルドグリーンの香りが鼻に抜けます。
実の部分はマルベリーという名前で海外でもビタミンが豊富なスーパーフードとして注目されている桑。葉の部分にも栄養素が豊富でDNJ(TM)という桑の葉の特有成分には腸内での糖の吸収を抑える効果があり、血圧調整、糖尿病の予防等の効果が期待できます。
【KOMBUCHA_SHIP飲食店・ホテル向け商品概要】
商 品：
KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）
ORIGINAL（オリジナル）、SHISO（シソ）、YUZU（ユズ）、KUWA（クワ）
内容量：
15L（樽）にて販売／250mlボトルでの販売
価 格：
下記メールにてお問い合わせください
販売地域：
全国（冷蔵にて配送）
お問い合わせ先：
kombucha.ship@oks-j.com
