伝統から生まれる、新しい発酵のかたち
こんにちは。_SHIP KOMBUCHA セールスのYUIです。 株式会社大泉工場では、「地球を笑顔で満たす」というパーパスのもと、人の腸内環境というミクロな視点から、食・暮らし・地域、そして地球環境というマクロな視点ま…
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こんにちは。_SHIP KOMBUCHA セールスのYUIです。 株式会社大泉工場では、「地球を笑顔で満たす」というパーパスのもと、人の腸内環境というミクロな視点から、食・暮らし・地域、そして地球環境というマクロな視点ま…
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みなさん こんにちは。 大泉農場を運営していますKeenです。 1日3度のメシには漬物を添えたい!と思うほど漬物好きです。 そんな私が数年前「!!!」と思ったニュースがコチラ ⇒食品衛生法改正で「いぶり…
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みなさん こんにちは。 大泉農場を運営しています Keen です。 大泉農場では、農薬・化学肥料を使わない野菜づくりの魅力や楽しさを 伝えるだけでなく、野菜を見る/食べる楽しさも伝えられたらと思い この秋は特に力を注ぎま…