こんにちは。Food & Beverage Production Teamの牧野です。 目の前の料理から立ち上る湯気や香り、美しい彩り。私たちは、口に入れる前から「美味しそう！」とワクワクすることがありますよね。…

2012年、「オーガニック」という概念と出会った。 当時の僕は、その考え方そのものよりも、まず数字に衝撃を受けたことを覚えている。 日本の食品市場全体におけるオーガニック食品の割合は、約0.3%。規模で言えば、1,300…

こんにちは。_SHIP teamの矢作です。 約半年の産休・育休を経て、このたび大泉工場に復帰いたしました。 一般的には「短い」と感じられるかもしれないこの期間。 それでも復帰を決めたのには、いくつかの理由があります。 …

こんにちは、総務、大泉工場と1110 CAEF/BAKERYのSNS担当tamuraです。 お茶所育ちの私にとって、お茶は空気のような存在でした。小学校の給食で牛乳とお茶がセットで出る環境で育ったからこそ、私の中には「お…

こんにちは、こんばんは。 PRチームの山村です。 先日、少し長めのお休みをいただき、ヨーロッパを旅してきました。 どこまでも続く古い石畳の路地、何百年もそこにあることが当たり前のように佇む建物。日本とは流れる時間のスピー…

僕は昔から、“熱狂している人”が好きだ。 ジャンルはなんでもいい。飲食でも、アートでも、スポーツでも、音楽でも、農業でも、なんでもいい。 とにかく、自分が好きなものに対して、異常なほど熱を持って取り組んでいる人間に惹かれ…

こんにちは。 人事総務の富本です。 4月に2026年度がスタートし、毎年恒例の「mizuiRo map」共有会を開催しました。 「mizuiRo map」は、事業計画だけではなく、私たちがどんな未来を創りたいのかを示す地…

こんにちは、こんばんは。 PRチームの山村です。 「良かれと思って言ったのに、相手にうまく伝わらなかった」 「丁寧に説明したつもりなのに、なぜか誤解されてしまった」 仕事でも、プライベートでも、そんな風に心がすれ違ってし…

マーケティング担当のえびぬまです。今回は、通勤のさんぽで出会う日常の風景について、つづらせていただきます。 乃木坂駅を降りて、階段を上がる。外に出ると、風が通り、日が差し込んでいる。日差しが強くなってきたから、サングラス…

こんにちは。_SHIP KOMBUCHA TEAMのMANABUです。 突然ですが、みなさんは自分の「好き」や「心地よさ」に素直に生きられていますか？ 私が仕事を選ぶうえで、どうしても譲れなかった軸があります。それは「自…