飲食店の接客と聞くと、「いらっしゃいませ！」という元気な声を思い浮かべる人も多いと思います。 でも、私たちのお店では、お客様に最初にかける言葉は、 「こんにちは！」 です。 私は、この「こんにちは！」がとても好きです。 …

こんにちは、こんばんは。 PRチームの山村です。 7月に入り、いよいよ本格的な夏の暑さがやってきました。 外を少し歩くだけで汗が吹き出すようなこの季節、皆さんはどのように涼を取っていますか？ 冷房の効いた部屋にこもるのも…

こんにちは1110 CAEF/BAKERYの野上です。 今年のウィンターフェアのテーマは「白」。 実は、ハンバーグのソースは最初、普通のデミグラスソースで考えていました。でも試食ミーティングで社長から「全部白にしたら、フ…

こんにちは1110 CAFE/BAKERYの加園です。 まだまだ暑い日が続いていますが、夕暮れが少しずつ早くなり、どこか秋の気配を感じるようになってきましたね。 今年の夏は蝉ファイナルに襲撃されることなく終えられそうです…

今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 OKS CAMPUSは、自然環境を維持するため、循環型農業(化学肥料や農薬の使用を抑えつつ、使用する資源を循環させて自然環境への負荷減らす)の考えを取り入れた管理を行っていま…

こんにちは 1110CAFE/BAKERYの加園です。 先日３連休初日に、日本中が待ち望んでいた(?)あの映画を見てきて以来、絶賛再熱中の加園です。笑 そんな、話題の映画や選挙などで世間が注目していた先週の３連休中に11…

今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 「アップサイクル（Upcycling）とは、捨てる予定のものや不要になったものに手を加えて、もとの品物より価値の高い製品に変えて再利用することです。」では、アップサイクルの始…

今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 みなさん、そろそろ桜の開花が期になる季節となって来ましたね。ワクワクするのは私だけでしょうか。2025年も立春が過ぎ、暦の上では冬から春へと移り始めました矢先に、、、、、 記…

みなさん、人生で初めて食べたパスタの味、覚えていますか？ では、「食べ終わりたくなかったパスタ」はどうでしょう？ 自分は、いつどこでというのはあまり定かではありませんが、最も印象に残っているのは、やはり日本の定番ミートソ…

こんにちは、1110CAFE/BAKERYの加園です。 先日、少し遅れて夏休みを頂いて韓国へ行ってきました！ 海外には何度も行ったことがあるのですが、改めて今回感じたお話しようと思います！ ■初めての海外旅行 私が初めて…