こんにちは、PR tamuraです。
今週は一気に冬らしいお天気になりましたね。大泉工場のシークレットガーデンも紅葉が進み、銀杏の木から舞う黄色く色づいた葉が敷き詰められ、まさに黄色の絨毯が敷かれたようになっております。
今日は日々大泉工場内で開催される試食会の様子について、皆様にご紹介します。
大泉工場の事業で展開する「_SHIP KOMBUCHA」、「1110 CAFE/BAKERY」、「大泉工場＋CULTURE」、そして2024年12月25日（水）に南青山にグランドオープン予定の「BROOKS GREENLIT CAFE」では、各店舗のメニューを開発し、世に出す前に必ず試食会で代表のKANさんを含めた役員、社員で試食会が行われます。
試食会の様子
この試食会では、代表のKANさんはもちろん、社員である私達もざっくばらんに意見を言い合える雰囲気がそこにはあります。そしてみんな「おいしいものが大好き」なので、味の妥協と食材の妥協は一切しない風土もできあがっています。和やかながら時に鋭い意見も飛び交います。
この試食会の時にいつも感じることは、代表はじめ全員が「お客様第一」を考えていることです。
そして、作る側の社員は数々の厳しい条件をクリアするためにどうしたらよいのか必死に考えて、大泉工場の商品は日々生み出されています。
ヴィーガンの方もそうでない方も一緒に楽しめるカフェメニューを展開しております。
今年の1110 CAFE/BAKERYのクリスマスメニューは、お家でプラントベースが気軽に楽しめるクリスマスディナーセットです。事前決済予約は好評につき終了しましたが、12月21日（土）から数量限定で当日販売も行います。
12月25日（水）にグランドオープンする「BROOKS GREENLIT CAFE」では、プラントベースのサンドウィッチやサラダボウル、おなじみのコールドプレスジュースやコンブチャに、新作のスムージーなどさらに進化した大泉工場の味を楽しめます。
詳しい最新情報はこちらのインスタをチェック！ぜひ、新しい店舗にもご来店ください。
