2012年、「オーガニック」という概念と出会った。 当時の僕は、その考え方そのものよりも、まず数字に衝撃を受けたことを覚えている。 日本の食品市場全体におけるオーガニック食品の割合は、約0.3%。規模で言えば、1,300…

こんにちは、総務、大泉工場と1110 CAEF/BAKERYのSNS担当tamuraです。 お茶所育ちの私にとって、お茶は空気のような存在でした。小学校の給食で牛乳とお茶がセットで出る環境で育ったからこそ、私の中には「お…

こんにちは、こんばんは。 PRチームの山村です。 先日、少し長めのお休みをいただき、ヨーロッパを旅してきました。 どこまでも続く古い石畳の路地、何百年もそこにあることが当たり前のように佇む建物。日本とは流れる時間のスピー…

僕は昔から、“熱狂している人”が好きだ。 ジャンルはなんでもいい。飲食でも、アートでも、スポーツでも、音楽でも、農業でも、なんでもいい。 とにかく、自分が好きなものに対して、異常なほど熱を持って取り組んでいる人間に惹かれ…

こんにちは、こんばんは。 PRチームの山村です。 「良かれと思って言ったのに、相手にうまく伝わらなかった」 「丁寧に説明したつもりなのに、なぜか誤解されてしまった」 仕事でも、プライベートでも、そんな風に心がすれ違ってし…

マーケティング担当のえびぬまです。今回は、通勤のさんぽで出会う日常の風景について、つづらせていただきます。 乃木坂駅を降りて、階段を上がる。外に出ると、風が通り、日が差し込んでいる。日差しが強くなってきたから、サングラス…

人生で初となる、「東欧の小パリ」と呼ばれる首都・ブカレストを擁するルーマニアを訪れた。正直、行くまではほとんど知識がなかった。 しかも、僕が今回滞在したのは、クライオヴァという都市。ルーマニア国内では5〜6番目くらいの規…

今回のコラムでは、普段あまり注目されることのない、大泉工場の歴史ある門扉にスポットを当ててみました。 株式会社大泉工場の裏門に立つその門扉は、かつて正門として、多くの人を迎え入れていました。 時代の流れとともに、その役割…

ビジネスを成功させるために必要なものは何か。 サービスの品質。価格。立地。ブランド。マーケティング。 もちろん、どれも重要だと思う。 けれど最近、改めて感じたことがある。 結局、人の心を動かすのは「熱量」なのだということ…

捨てられるリンゴと向き合う こんにちは。大泉工場でWebディレクターをしている白熊です。ECサイトや各ブランドのWebディレクションを担当しながら、日々「どう伝え、どう届けるか」を考えています。 実は、個人でも食に関わる…