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BROOKS GREENLIT CAFE

夏こそ、発酵!

2026.08.19 h.takahashi

こんにちは、商品開発を担当しているヒデオです まだまだ暑い日が続きますね〜。 1110 CAFE/BAKERYとBROOKS GREENLIT CAFEでは、この暑さを吹き飛ばす、超絶かわいい「パンダかき氷」を販売してい…

COLUMN

発酵が育む、心と身体、そして地球の未来

2026.08.18 uchida

~体内環境を整え、地球を笑顔にする選択~ こんにちは今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 本格的な夏の訪れとともに、気温や湿度の上昇で、食欲が落ちたり、疲れやすくなったり、気分が不安定になったりと、心身のバランス…

KOMBUCHA

行きたくなる店と発酵飲料

2026.08.17 大泉寛太郎

「行きたくなる店はどこ?」 こう聞かれて、どれだけの人が即答できるだろう。 世界には、本当に多くの店がある。その中で、人々に選ばれる店が生まれ、その一方で、瞬く間に消えていく店もある。 決してネガティブなことではない。常…

COLUMN

「やっぱり、使い切るがエコ」

2026.08.13 MANABU.K

こんにちは。_SHIP KOMBUCHA TEAMのMANABUです。 ここ数年、買い物の会計時に袋の購入をしないのが日常になっているのですが、エコバッグを忘れてしまった時、エコバッグの購入を検討するのですが、大概は購入…

hataraku-riyuu

自然が教えてくれた、自分らしい働き方

2026.08.12 a.kobayashi

こんにちは、飲食チームの小林です。 私は、「食」を通して人や地球を豊かにしたいという想いから、大泉工場に入社しました。 もともと食べることが大好きで、健康や美容に興味があり、日々の暮らしの中でも身体にやさしい食事を意識し…

COLUMN

我慢することは、本当に環境にやさしいのか

2026.08.11 Miita

こんにちは、経理担当 miitaです。 今年の夏も、記録的な暑さで毎日寝苦しい夜が続いていますね。 昔は「エアコンを我慢すること」が環境に良いと思っていました。 でも、猛暑が当たり前になった今、その”正解&#…

COLUMN

やり切る人は、「いま」に集中している

2026.08.10 Naoto.Shimizu

こんにちは。大泉工場でグロースグループを統括している清水です。 前回のコラムでは、「大泉工場で挑戦をつづけること」というタイトルで、”あきらめずにやり切ること”について、ヘミングウェイの『老人と海…

BROOKS GREENLIT CAFE

入社初日、朝9時に突然ボールを渡された。

2026.08.09 t.nishikawa

7月よりBROOKS GREENLIT CAFEに配属となりました、西川貴英です。 社会人としてのスタートを切ったばかりの今、毎日が新しい発見の連続です。そんな中で、入社初日に体験したある時間がとても印象に残っています。…

CAMPUS

庭の手

2026.08.09 a.tanaka

Design Team タナカです。 はじめてOKS CAMPUSを訪れたとき、自然な姿を生かした庭の中につつじがハートやうずまきの形に剪定されている一画があった。すごいなと思うと同時に「人の手」が入っていることを強く感…

FUN FOOD

実は最初は嫌われていた?ポップコーンと映画館

2026.08.08 watanabe

こんにちはメンテナンスの渡辺です。 今では「映画館といえばポップコーン」と言えるほど、当たり前の組み合わせになっています。 私自身、ポップコーンマシンを取り扱う中で、映画館へ修理に伺ったりする機会があります。そんな身近な…

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